Tenim un nou emprenedor al Pallars.
El Lluís Macaya te una formació empresarial, però la seva passió és la cuina. Després d’un temps de treballar en aquest sector va voler fer el salt amb el seu propi projecte.
DIMECRES 10 DESEMBRE 2025
Va sortir l’oportunitat d’agafar el relleu d’un conegut bar a la Pobla de Segur i va començar a materialitzar el seu somni.
El producte local i d’altíssima qualitat son la bases de la seva oferta. La majoria de proveïdors amb qui treballa son de la Pobla i la resta del Pallars.
En Lluís prepara una cuina tradicional amb tocs disruptius. No us perdeu les patates braves amb un toc de Kimchi coreà per descobrir el sabor Umami, els tacos de corder amb un toc mexicà i per acabar de quadrar el cercle, el Kebab de girella, la fusió de la cuina més tradicional pallaresa amb la cuina de mig orient.
Pels paladars menys agosarats, tenim tapes de Civet de cérvol, espatlla de corder, caragols i mandonguilles.
Acabeu amb unes crepes de xocolata... Un festival de sabors regats amb una bona carta de vins.
El podeu trobar a la Plaça de l’Arbre de la Pobla de Segur; el Bar Boavi de tota la vida.
Per reserves 650 92 27 80
@boavipobla
https://www.ceipallarsjussa.com/
Galeria d'imatges
